1
Dubai çikolatası
2024 yılına damga vuran, sosyal medyada bir anda viral olan bir tatlı: Dubai çikolatası! adını aldığı yer Dubai merkezli ünlü tatlıcı Fix Dessert Chocolatier’den geliyor. İşte bu yüzden herkes ona “Dubai çikolata barı” diyor! Tatlı severler ve sosyal medya yıldızları bu lezzeti mutfaklarında yeniden yaratmak için adeta yarışa girdi. Dubai çikolatası aslında sadece bir tatlı değil; aynı zamanda bir kültürel trendin temsilcisi. Öyle ki bu çikolata Akdeniz tariflerine olan ilgiyi artırmış gibi görünüyor.
2
Logan’ın salatalık salatası
TikTok içerik üreticisi Logan Moffitt, bu çılgın trendin arkasındaki isim. Her şey, Logan’ın bir dilimlenmiş salatalık kullanarak hazırladığı basit ama leziz salata videolarıyla başladı. Asya mutfağından ilham alan orijinal tarifinde şu malzemeler kullanılıyor: Soya sosu, Acı biber sirkesi, Susam yağı, Bir tutam MSG.
3
Türk makarnası
Bu yıl TikTok’ta gündem olan tariflerden biri de Türk makarnası oldu! Annesi Türk olan Anna Paul’un TikTok’ta paylaştığı bu tarif tam 18 milyon kez izlenmiş. Easterby, bunun sebebini şöyle açıklıyor: “Artık insanlar farklı mutfaklardan ilham alan yaratıcı tariflere daha açık. Bu da yemek kültürünün değiştiğini gösteriyor. Hızlı, sağlıklı ve benzersiz tariflere olan ilgi her zaman yüksek!”
4
Tajin
Tajin baharatı! Meksika mutfağının yıllardır vazgeçilmezi olan bu baharat karışımı, 2024’te sınırlarını aştı ve dünya çapında popüler oldu. Tajin nedir diye soranlara: Kurutulmuş acı biber, tuz ve limon tozundan oluşan bu baharat, tam bir lezzet bombası! TikTok’ta ise Tajin’in kullanılmadığı tarif neredeyse yok. Turşu shot’larından Tajin’li simitlere, hatta yumurtalı tariflere kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Türkiye'de bulması zor olsa da Tajin yurt dışında oldukça popüler!
5
Turşu suyu kokteylleri
Turşu artık sadece hamburgerin yanında değil, kokteyl bardağınızda da başrolü oynuyor! 2024’ün TikTok dünyasında patlayan yiyecek trendlerinden biri, cesur ve tuzlu tatlarıyla damaklara yeni bir soluk getiren turşu salamura kokteylleri! Sosyal medya kullanıcılar, turşu salamuranın içeceklere eklenmesiyle oluşan “keskin ve ferahlatıcı derinlik” hissinden oldukça etkilenmiş görünüyor. Peki bu trend neden bu kadar popüler? Cevap basit: Turşu, nostaljiyi yenilikle harmanlıyor!
6
Tanghulu
Çin'in sokak lezzeti olan ve şekerle kaplanmış meyvelerden oluşan Tanghulu, TikTok'ta milyonlarca kez izlenerek 2024'ün en büyük sürprizlerinden biri oldu. Nostaljik yapısı ve yapım kolaylığıyla Avrupa’da büyük ilgi gördü.
