İran’da artan enflasyon ve hayat pahalılığı, halkın temel gıda tüketimini ciddi biçimde etkilemeye devam ediyor. Kırmızı ete olan talebin son bir yılda yaklaşık yüzde 50 azaldığı bildirildi.
İran Et Paketleme Sanayi Derneği Genel Sekreteri, 2026 yılının ilk ayında kırmızı ete yönelik talebin geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yarı yarıya düştüğünü açıkladı. Veriler, ülkede derinleşen ekonomik kriz ve alım gücündeki gerilemenin gıda tüketimine doğrudan yansıdığını ortaya koydu.
Sektör temsilcilerine göre düşüş yalnızca kırmızı etle sınırlı kalmadı. Tavuk eti satışlarında da belirgin bir gerileme yaşandığı, bir dönem kırmızı ete alternatif olarak görülen ürünlerin bile birçok aile için ulaşılamaz hale geldiği belirtildi.
Uzmanlar, son yıllarda artan enflasyon, ulusal para biriminin değer kaybı ve yaşam maliyetlerindeki yükseliş nedeniyle özellikle dar gelirli kesimlerin temel ihtiyaçlarını karşılamakta zorlandığını ifade ediyor.
Yayımlanan raporlara göre birçok aile kırmızı et tüketimini minimum seviyeye indirirken, bazı kesimlerin tavuk, yumurta ve diğer protein kaynaklarını da azaltmak zorunda kaldığı kaydedildi.
Öte yandan gıda piyasasında da ciddi bir durgunluk yaşandığı belirtiliyor. Esnaf ve üreticiler, müşteri sayısındaki düşüş ve satışlardaki gerilemenin üretim zincirini de olumsuz etkilediğini ifade ediyor.
Ekonomi uzmanları, protein tüketimindeki azalmanın yalnızca bir tüketim değişimi değil, aynı zamanda İran’da büyüyen “gıda yoksulluğunun” göstergesi olduğunu vurguluyor.
