İstanbul’da temel kahvaltılık ve ara öğün gıda ürünleri arasında yer alan simidin fiyatı bir kez daha arttı.
Kent genelinde daha önce 25 liradan satılan simit, 5 liralık zamla birlikte 30 liraya çıktı.
Sabah saatlerinde fırınlara ve simit tezgahlarına giden İstanbullular yeni fiyatlarla karşılaştı. Özellikle işe ve okula giderken hızlı ve görece uygun fiyatlı bir kahvaltı seçeneği olarak tercih edilen simitteki fiyat artışı yüzde 20’ye ulaştı.
Simit fiyatındaki artışın gerekçesi maliyetler
Fırıncılar ve simit tezgahı işletmecileri, fiyat artışında üretim ve işletme maliyetlerindeki yükselişin etkili olduğunu belirtiyor. Un, susam ve maya fiyatlarındaki artışın yanı sıra işletmelerin diğer giderlerindeki yükseliş de simidin maliyetini artırıyor.
Simit fiyatındaki artış, tek başına değerlendirildiğinde sınırlı görünse de simitle birlikte tüketilen diğer ürünlerin fiyatları da dikkate alındığında günlük kahvaltı maliyetini artırıyor.
Çay ve peynir de kahvaltı maliyetini artırıyor
Simitin yanında sıkça tüketilen çay ve peynir gibi ürünlerdeki fiyat artışları da dışarıda yapılan temel bir kahvaltının toplam maliyetine yansıyor. Böylece işe ya da okula giderken simit ve çay gibi ürünleri tercih edenlerin günlük harcamaları da yükseliyor.
İstanbul’da simidin 30 liraya çıkması, temel gıda ürünlerindeki fiyat artışlarının günlük yaşamda en sık tercih edilen düşük maliyetli kahvaltı seçeneklerine de yansıdığını gösteriyor.
