Tarım ve Orman Bakanlığının gıda denetimleri, sucuk baharatlarında ciddi bir sorunu ortaya çıkardı. Yapılan incelemelerde, bu ürünlerde kullanımı yasak olan boya maddesine rastlandı. Sağlık açısından risk oluşturabilecek söz konusu 11 sucuk baharatı Bakanlığın takip listesine dahil edildi. Listede “sucuk baharat karışımı”, “sucuk kombi”, “sucuk harcı” ve “sucuk baharatı” etiketleriyle satılan çeşitli ürünler yer alıyor.
Denetimler sonucunda yasaklı boya maddesi içerdiği belirlenen sucuk baharatları, Bakanlık tarafından açıklandı. 22 Ekim 2026 tarihli güncellemeyle “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesine eklenen ürünler, gıda güvenliği açısından endişe yarattı. Mevzuat çerçevesinde duyurulan bu tespitlerle, tüketicilerin riskli ürünler konusunda bilgilendirilmesi amaçlanıyor.
Listede en çok ürünle temsil edilen firma, Balıkesir’in Bandırma ilçesinde faaliyet gösteren Metinler Gıda ve Baharat Sanayi oldu. Firmanın Tomurcuk Baharat markalı sucuk kombi ürünü, 839, 933, 884, 922 ve 942 numaralı partileriyle listeye girdi. Aynı şirketin Babasan markalı sucuk harcı pro ürünü de 948 numaralı partiyle listede yer aldı.
Çorum’un Sungurlu ilçesinde faaliyet gösteren Salih Sucukları ve Atılım Et tarafından üretilen sucuk baharat karışımları, 20 Mayıs 2026 tarihli partileriyle listeye eklendi. Çorum merkezli Seval Et Tavuk Ürünleri’nin karışımı ise 22 Mayıs 2026 tarihli parti bilgisiyle duyuruldu.
İstanbul Sultanbeyli’deki Spice Baba Gıda’nın Dört Mevsim Baharat markalı 3 kilogramlık sucuk harcı 0306 numaralı partiyle, Kahramanmaraş’ın Türkoğlu ilçesindeki Buldumlar Baharat’ın sucuk baharatı ise 01.2026 parti numarasıyla Bakanlığın listesine dahil oldu.
