Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yayımladığı “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesinde eklemeler yapmaya devam ediyor. Ekim ayında ilk kez duyurulan liste, kısa sürede 802 ürüne ulaştı. Son güncellenen listeye göre, pekmez, köri baharatı ve tavuk sucuk gibi ürünlerde çeşitli hileler tespit edildi.
Bakanlık, “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresi üzerinden, taklit veya tağşiş yapılan ürünleri güncel olarak yayımlıyor. Bu liste, kanatlı etlerinden sakatata, bitkisel yağlardan çeşitli gıda ürünlerine kadar pek çok uygunsuzluğu içeriyor.
Son olarak, “Hambaloğlu” marka piliç sucukta mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildiği ve “Helvacı Sabri” markasının üzüm pekmezine şeker eklediği belirtildi.
Isıl işlem görmüş piliç sucuklarda mekanik ayrılmış kanatlı eti bulundu. Mekanik ayrılmış et, karkaslardaki etlerin kas liflerinin yapısının değişmesine neden olan mekanik yöntemlerle elde edilen et olarak tanımlanıyor.
Pekmezde ise şeker ilavesi tespit edilerek, “Helvacı Sabri” markasının üzüm pekmezinin bu şekilde hileli olduğu ortaya çıktı.
Ayrıca, köri baharatında taklit/tağşiş gösteren nişasta ve bitkisel karışım yağlarıyla yapılan zeytinyağı hileleri dikkat çekti.
Bakanlığın yayımladığı listenin tamamı:
