Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Bakanlık’ta, ‘güvenilir gıda ve gıda denetimleri’ne ilişkin basın toplantısı düzenledi.
Tatil için geldikleri İstanbul’da zehirlenerek yaşamlarını yitiren 3 yaşındaki Masal, 6 yaşındaki Kadir Muhammet, anneleri Çiğdem ve babaları Servet Böcek’in ölümüne ilişkin de açıklamalarda bulunan Yumaklı, son günlerde kamuoyuna yansıyan olaylardan hareketle, güvenilir gıda konusunda attıkları ve atacakları adımlar konusunda bilgilendirme yapacağını belirtti.
Yumaklı, B-Reçete olarak bilinen “Bitki Reçetesi” sistemiyle artık zirai ilaçlar ve bitki koruma ilaçlarının, beşeri ilaçlar gibi bir ziraat mühendisinin reçetesiyle alınabileceğini bildirdi.
Hiç kimsenin, istediği ilacı, istediği zaman almasının mümkün olmayacağını vurgulayan Yumaklı, uygulamayı önümüzdeki yıl bütün Türkiye’de hayata geçireceklerini aktardı. Böylece ürün üretiminde zirai ilaç kullanımını kontrol altına alacaklarının altını çizen Yumaklı, özellikle pestisit kalıntısı konusundaki mücadelede de önemli bir aşamayı geçmiş olacaklarını kaydetti.
Bakan Yumaklı’nın açıklamalarından öne çıkanlar şöyle:
“Gıda işletmelerine karekod uygulaması zorunluluğu getirdik. Bu uygulamadan işletmenin en son ne zaman denetlendiğini görmek mümkün olmuştu. Mevcut uygulamalarımıza yenilerini ekliyoruz. Bunlardan biri B-Reçetesi yani bitki reçetesi. Bu sistemle ilgili artık zirai ilaçlarda bitki koruma ilaçları da beşeri ilaçlar gibi bir ziraat mühendisinin reçetesiyle alınabilecek. Böylece istediği ilacı istediği zaman alınması mümkün olmayacak. Bu uygulamayı önümüzdeki yıl hayata geçirmiş olacağız.
Risk analizi bazında denetimlerimiz devam ediyor. Et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdaların satış noktalarında denetimlerimizi artırdık. Son tüketim tarihi, muhafaza koşulları, hijyen yönünde denetimleri artırma yönünde talimat verdik.
Sokak lezzetlerinin satış yerlerinde de sıkı denetime başladık. Bu noktalar bakanlıktan bir izin almalarına gerek yok. Belediyelerden izin almaları gerekiyor. Bu noktaları biz de denetlemeye başlıyoruz. Belediyelerin satış izni vermediği yerleri kapatmalı ve ürünlerin tüketiciyi ile buluşturmamaları. Bu denetimleri mesai saati gözetmeksizin yapacağız.”
Risk analizi bazındaki denetimlerin de sürdüğünü belirten Yumaklı, “Et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdaların satış noktalarında ve toplu tüketim yerlerinde, denetimleri artırdık. 81 ilde son tüketim tarihi, muhafaza koşulları, bozulma ve bulaşma riskleri ve hijyen gereklilikleri yönünden incelemelerin artırılması talimatını da verdik.” ifadelerini kullandı.
Yumaklı, son olaylarla gündeme gelen “sokak lezzetleri” diye tabir edilen gıda satış yerlerini de mercek altına aldıklarına işaret ederek, seyyar yerlerde satış yapmak için Bakanlıktan herhangi izin alınması zorunluluğu olmadığını söyledi.
