Ceviz yetiştiriciliğinde iklim ve hava sıcakları derecesine göre hasat dönemleri değişirken, Diyarbakır’ın Kulp ilçesinin yüksek kesimlerindeki kırsal mahallelerinde ceviz hasadı başladı.
1
Bu yıl bölgede, yağışın azlığı ve hava sıcaklıklarının yüksekliği ceviz hasadını da olumsuz etkiledi.
2
Cevizlerin yeşil kabukları çatlamaya başladığı gibi hasat başlarken, yurttaşlar özellikle yaşları yüzyılları bulan büyük ağaçları silkelemekte zorlanıyor.
3
Tüm tehlikelere rağmen ağaçlara çıkan yurttaşlar, sırık yardımıyla saatler süren bir çalışma yürütüyor.
4
Ağaçların zemine yakın kısımları tırmanış olmaksızın sırıklarla vurularak cevizlerin yere düşmesi sağlanırken, bu işlem tamamlandıktan sonra bu kez cevizler toplanıyor.
5
Ekip ve dayanışma ile yürütülen çalışmalar sonucu cevizler, kabuklarından çıkarılıyor. Ceviz ağaçlarının sayısı ve büyüklüğüne göre bu çalışmalar günlerce sürebiliyor.
6
Kabuklarından çıkarılan cevizler, bir süre açık havada kurutulduktan sonra tüketilmek üzere hava alan torbalara dolduruluyor.
7
8
9
10
11
12
