Tarım ve Orman Bakanlığı, et ürünlerinde tüketicinin satın aldığı ürünün içeriğini daha açık biçimde görebilmesine yönelik yeni standartlar belirledi.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi kapsamında yapılan düzenlemeyle sucuk, pastırma ve döner gibi ürünlerde yeni kurallar getirileceğini açıkladı.
Yumaklı’nın açıklamasına göre, ürünün ağırlığını artırmak amacıyla et ürünlerine soya ve nişasta eklenmesine son verilecek.
Düzenlemeyle sucuk ve pastırma gibi geleneksel et ürünlerinde ürünün yapısını ve içeriğini değiştiren uygulamaların önüne geçilmesi hedefleniyor.
Dönerin ‘yaprak’ mı ‘kıyma’ mı olduğu yazacak
Yeni düzenlemeyle dönerin hangi yöntemle hazırlandığı da tüketiciye açık şekilde gösterilecek.
Döner ürünleri “yaprak” ve “kıyma” olarak etiketlenecek. Böylece tüketici satın aldığı dönerin hangi tür etten hazırlandığını ürünün etiketinden görebilecek.
Tavuk dönerde yağ oranı yüzde 15
Düzenlemede tavuk döner için de yeni bir sınır getiriliyor.
Yumaklı, tavuk dönerde yağ oranının yüzde 15’e çekileceğini açıkladı. Bakan, yeni standartların hem gıda güvenilirliğini hem de ürünlerin belirlenen standartlara uygunluğunu sağlamaya yönelik olduğunu belirtti.
Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, güvenilir gıda için denetim ve düzenlemelerin sürdürüleceğini ifade etti.
